Chương trình giáo dục
- 3 Sections
- 21 Lessons
- 48 Hours
Expand all sectionsCollapse all sections
- Phần 1: Kinh nghiệm pha chế cà phê7
- 1.0Bài học 1: Giới thiệu về cà phê và lịch sử pha chế cà phê.11 Minutes
- 1.1Bài học 2: Loại hạt cà phê và cách lựa chọn nguyên liệu chất lượng.3 Minutes
- 1.2Bài học 3: Quá trình rang cà phê và ảnh hưởng đến hương vị.3 Minutes
- 1.3Bài học thực hành: Tham gia 1 quá trình rang cà phê tại nhà máy Vuicoffee4 Hours
- 1.4Bài học 4: Kỹ thuật xay cà phê và tối ưu hóa độ mịn.6 Minutes
- 1.5Bài học 5: Các phương pháp pha chế cà phê cơ bản như Espresso, Americano, và Moka Pot.3 Minutes
- 1.6Thực hành phương pháp pha chế cà phê cơ bản như Espresso, Americano, và Moka Pot.4 Hours
- Phần 2: Kỹ năng pha chế cà phê chuyên sâu8
- 2.0Bài học 1: Quản lý chất lượng cà phê và kiểm soát quá trình pha chế.6 Minutes
- 2.1Bài học 2: Tạo hình foam và kỹ thuật trang trí cà phê.3 Minutes
- 2.2Thực hành tạo hình foam và kỹ thuật trang trí cà phê.4 Hours
- 2.3Bài học 3: Biến tấu đồ uống cà phê với hương vị và topping đa dạng.6 Minutes
- 2.4Bài học 4: Pha chế Cold Brew và Iced Coffee.6 Minutes
- 2.5Thực hành Pha chế Cold Brew và Iced Coffee.4 Hours
- 2.6Bài học 5: Pha chế đồ uống cà phê đặc biệt như Affogato và Vietnamese Egg Coffee.6 Minutes
- 2.7Thực hành pha chế đồ uống cà phê đặc biệt như Affogato và Vietnamese Egg Coffee.4 Hours
- Phần 3: Kỹ năng quản lý và sáng tạo trong ngành cà phê6
- 3.0Bài học 1: Quản lý chất lượng cà phê và kiểm soát quá trình pha chế.6 Minutes
- 3.1Bài học 2: Tạo ra và phát triển công thức độc đáo cho quán cà phê.6 Minutes
- 3.2Bài học 3: Kỹ năng giao tiếp và phục vụ khách hàng trong ngành cà phê.6 Minutes
- 3.3Bài học 4: Quản lý thời gian và tổ chức công việc trong môi trường pha chế.6 Minutes
- 3.4Bài học 5: Khởi nghiệp và kinh doanh trong ngành cà phê.6 Minutes
- 3.5Thực hành: Một ngày làm pha chế trong hệ thống Vuicoffee8 Hours
Bài học 5: Khởi nghiệp và kinh doanh trong ngành cà phê.
Trước