Giới thiệu về cà phê: lịch sử, loại cà phê và quy trình pha chế cơ bản.

Nguyên liệu và công cụ pha chế cà phê: từ hạt cà phê tươi và nước đến máy xay và máy pha cà phê.

Kỹ thuật rang cà phê: từ cách chọn hạt cà phê đến quy trình rang và bảo quản cà phê.

Phương pháp pha chế cà phê cơ bản: espresso, cappuccino, latte và americano.

Kỹ năng làm latte art: học viên sẽ được hướng dẫn cách tạo ra những hình vẽ đẹp trên mặt cà phê bằng sữa.

Phối hợp cà phê với thức ăn

Kỹ năng thưởng thức cà phê

Cà phê hòa tan và cà phê gói

Cà phê đặc sản và cà phê hỗn hợp

Tiêu chuẩn và quy trình phục vụ cà phê chuyên nghiệp